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元宵節怎能少得了元宵呢，但你知道元宵怎樣煮才好吃嗎？其實煮元宵也是有竅門的。

開水下

水燒開后，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。

慢水煮

待元宵浮起后，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。

點冷水

煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次后，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。

及時煮

生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用�，F買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一周以上。