羊肉湯的做法
http://www.erinstocks.com 2014-11-26 14:11:05 未知 編輯：系統采集
暖身羊肉湯的做法
1.羊腿剁成小塊，放冷水鍋里，加料酒焯水
2.鍋內水沸后，倒出羊肉，用溫水洗去浮末，放入高壓鍋，加蔥段、白胡椒粒和適量清水，大火上氣后轉小火燉35分鐘
暖身羊肉湯
3.自然解壓后，把高壓鍋中的羊肉湯換入燉鍋，大火再燉15分鐘
4.湯色變濃后，挑出蔥段，放鹽調味，吃前再按個人口味加入適量白胡椒粉，放點香菜點綴即可
羊肉湯的做法步驟
羊肉湯的做法1. 我選擇同仁堂配好的補中益氣湯藥膳包，里面有：山藥，桂圓，蓮子，芡實，黃芪，黨參，枸杞，我自己另外加了幾顆紅棗。很適合冬天怕冷的女性燉補哦：）
羊肉湯的做法2. 將所有藥膳放入紗布包，煲鍋中放入冷水和羊肉，在放入帶皮老姜，將藥膳一同燉，大火開后，轉成小火，慢慢悶到羊肉熟爛，放鹽即可。
小貼士
羊肉去腥膻百試不爽的方法:冷水羊肉同下鍋，老姜橘皮一同煮，最后溫水沖凈。（非常管用）
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