南瓜餅的做法
http://www.erinstocks.com 2014-11-26 13:51:46 未知 編輯：系統采集
南瓜餅的做法
1.南瓜洗凈切片后蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那么多水份
2.南瓜泥放涼后，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的面團，這里面我還加了點奶油，被埋在南瓜泥下面了
3.餡包的是提子，沒有買豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么處理它，提子味的也8錯，哈哈，把它包進去就是了
4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可，糯米粉還是很好熟的，不用擔心咬到面疙瘩
南瓜餅的做法
1 將南瓜去皮去籽，放入蒸鍋中蒸熟，取出搗成泥。糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶和糖放入碗中，再加入植物油攪拌均勻。 2 將攪好的面糊放入蒸鍋中，蒸制25分鐘；取出晾涼，加入準備好的南瓜泥和勻。
3 將和好的南瓜面團徹底晾涼，分成均勻的小劑子，分別包入豆沙餡，放入模具中壓成餅即可食用。
美食背后的故事
甜甜的，嫩嫩的，軟軟的，吃到嘴里，甜在心上。樣子樸實，味道甜潤，這就是南瓜留給你的一貫印象，無論是何種做法，那本色的味道，都讓人愛不釋口。
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