肺氣通于秋，在生理上，肺為清虛之體，性喜清潤，與秋季氣候清肅、空氣明潤相通應。“西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺......”燥為秋令主氣，內應于肺，聲音在病理上，燥邪最易灼傷肺津，引起口鼻干燥，干咳少痰，等癥。日久還可以化火耗陰，肺失滋潤，以致肅降無權。故肺有喜潤惡燥的特征。秋季肺氣較旺，那么秋季養肺吃什么好呢?

　　一、秋季果蔬潤肺

　　梨：性涼味甘，有潤肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效，可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的輔助療效。

　　香蕉：有潤肺、滑腸、解酒毒及降壓的作用。但香蕉性寒，胃腸虛寒者不宜食用，否則易致腹瀉。

　　柿子：柿子能潤肺止咳，所以對肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌瘡炎癥，均有輔助療效。

　　柑橘：有鎮咳、調肺、健胃功效。榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

　　大棗：能養胃和脾、益氣生津。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補良藥。

　　核桃：具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功效，用于治療肺腎兩虛、久咳痰喘、小便頻多等癥。

　　百合：味甘微苦，性平，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患為主。

　　蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

　　銀耳：能潤肺化痰、養陰生津。

　　二、秋季食粥養肺

　　1.大棗銀耳羹：銀耳泡發，加入大棗10枚，加入適量水煮一、二個小時，然后調入白糖或冰糖食用。藥膏潤肺。

　　2.百合粥：取百合50克，大米或糯米100克，先將百合與米分別淘洗干凈，加水用小火煨煮。等百合與米熟爛時，加糖適量即可食用。百合有清心、潤肺、寧神之功，對由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。

　　3.銀耳粥：銀耳10克，發泡后加入大米100～150克淘凈同煮，加適量蜂蜜攪勻即可。銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經衰弱、失眠多夢等癥。

　　山藥粥：山藥100克，大米100克。山藥洗凈切塊，大米淘凈煮粥，一日2次分食。有健脾胃、益肺補腎的功效，凡身體虛弱、煩躁失眠者均可食用。

　　4.此外，在干燥癥初期，可用桑葉、菊花各15克，加蘆根、梨皮各30克，煎水服用。如伴咽干疼痛、口唇裂開者可用紅蘿卜加馬蹄、杏仁、蜜棗及兩片陳皮，加水煎飲。

　　5.燥咳或咯痰困難時，可飲用馬蹄雪梨汁，做法：取馬蹄250克，雪梨一只，將馬蹄洗凈去皮，梨洗凈去皮、核、切片后，一同絞汁，并用涼開水將汁稀釋后，視個人口味加些許白糖拌勻飲用，有清熱化痰功效。

　　三、秋季喝水益肺

　　秋季氣候干燥，使人體大量丟失水分。據測算，人體皮膚每天蒸發的水分約在600毫升以上，從鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及時補足這些損失，秋天每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。

　　四、秋季養肺生津湯

　　1、用白木耳或黑木耳燉冰糖服用;

　　2、用玉竹、沙參與鴨一起煲湯服用;

　　3、黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜調服。

　　五、秋季藥茶潤肺

　　芝麻甜杏茶

　　【配方】黑芝麻250克，甜杏仁50克，白糖與蜂蜜各50克。

　　【制法】將黑芝麻炒熟研末，甜杏仁搗爛成泥，與白糖和勻后隔水蒸l～2小時，晾涼后即可。服用時加蜂蜜l～2匙。

　　【用法】每次2匙，每日2次。

　　【功能】補益肝腎，潤肺止咳。